近段时间,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜接连两次在公开场合表达了对白酒文化建设的看法。李秋喜关注的“文化建设”无疑正是整个社会关注的焦点。从春节期间故宫文化的“世界热度”,到全国两会提出的“文化自信”其实都在表明,文化已经成为新时代的精神动力,也正在成为一种产业提升的新引擎,比如以汾酒、茅台、洋河等为代表的中国白酒在世界重要场合中的频频亮相。(更多白酒资讯请关注赶酒会白酒招商网)

一、“文化中国”里的“文化汾酒”

在文化的演进中,推动者就是这里的“人”。而之所以文化不曾间断,也在于以文“化”人后,形成的文化脉络传承体系。于是,中国di一个王朝夏在晋南、豫西一带;春秋时期,晋文公定都曲沃,成就一代霸业;隋末,太原是李唐王朝龙兴之地;明清时期晋商崛起,使得平遥,太谷成为中国当时的金融中xin,也带着山西汾酒行走天下而开枝散叶。

也正是从清朝开始,汾酒文化开始得到梳理和汇总,并逐渐成为“脉络体系”而开始向外传播推广。而这个“研究汾酒文化di一人”就是山西汾阳籍举人曹树谷。在他撰写的《汾酒曲》八首中,对汾酒文化史上北齐、唐、北宋、清朝的若干关键问题,进行了认真考证。

也可以这样理解,从“汾酒文化”到“文化汾酒”的时间界限是在清朝末期,其形成的标志,就是有可考证的真实的“文化人”对汾酒的文化脉络和体系的梳理呈现。

所以,在李秋喜看来,“文化汾酒”至少已经有了100多年的历史积淀,而以6000年历史的杏花村遗址至今,则是“汾酒文化”的传承与延续。

二、没有这三点,称不上“文化酒”

而对于酒来说,“有历史”仅仅是一个维度,有地缘文化、酿造技艺文化或者红色文化等等只是“有文化”,而要成为“文化酒”,则至少要具备三个层面的标准。

首先,这里要有酿酒的起源地,是酒文化的“发起者”。

考古发现,在仰韶文化中晚期,以黍为主的农业社会已在中原发展成熟,也是在这个时期,谷物酒开始在人类社会中出现。而仰韶文化的形成区域就是整个黄河中游,其以渭、汾、洛诸黄河支流汇集的关中豫西晋南为中xin,中国酒的起源也是在这里。

1982年,由国家文物局、吉林大学考古系、山西省文物局考古研究所联合组织的晋中考古队发现的“杏花村遗址”正是处于仰韶文化中期,杏花村的酿酒史可以追溯到6000年前,北京大学教授、着名考古学家李仰松指出小口尖底瓮和中国白酒之起源,论证了小口尖底瓮是先民用于酿酒的器具,指出早在6000年前,山西杏花村的先民就开始了谷物酿酒的历史,杏花村是人类zui早的谷物酿酒的发源地。

其次,要有技艺传承与推广,要成为酒文化的“传播者”。

有了酒之后,还要有技艺的不断传承与历史延续,不能故步自封,否则就会成为历史中的“断代者”。

作为白酒“起源”的汾酒,之所以能够书写中国白酒史,不仅仅在其历史久远,还在于汾酒的开枝散叶和通达天下,开放的汾酒选择了不断的“行走”,将技艺传遍神州各地,将文化遍及大江南北,将品牌送达天涯海角。

资料显示,在建国后一段时期内(《商标法》出台前),在我国不少产地的名酒,酒名仍带“汾”字,如“汉汾”“湘汾”“豫汾”,有的干脆直接以“汾酒”命名,如“红星汾酒”“玉泉汾酒”“湘潭汾酒”“南昌回笼汾酒”等等,可见汾酒在全国酒业中的影响之深远,为我国酿酒业做出的贡献之巨大。

zui后,要在传承发展中不断总结经验而去适应社会发展变化,是酒文化的“者”。

世界上所有的国家里,只有我们中国的文化始终没有间断,也只有我们的“汉字”是世界上的,从古代一直演变过来没有间断过的文字形式,综艺体、整块体、浮云体、变体等等就是一个不断去适应的过程。

技艺和品质都是白酒文化的一部分。从可追溯到6000多年前的仰韶文化时期开始,到之后殷商、西周、春秋战国、秦汉,一直到现在的几千年里,杏花村一带的酿酒传统,一直都没有间断,一代又一代汾酒人以传承匠xin、匠艺,守住了“汾清”的魅力。

三、文化者

汾酒人用了近10年的时间,回答了两个问题“什么是汾酒”和“什么是文化汾酒”。前者是基于汾酒6000年的历史大背景,后者则是建立了100多年来汾酒形成的以文化为核xin竞争力的经营哲学。

“文化汾酒”,用“中国酒魂定位”和“中国酒魂信仰”,把汾酒文化、品牌文化、文化营销、文化信仰地融合在了一起,形成了一个高密度的文化模式,更成为了行业的一个文化标志。

“文化汾酒”的模式意义在于做到了文化背后的知行合一。就是中国传统文化中,儒家xin学的代表人物王阳明主张的“知行合一”。他在《传习录》中说“知是行之始,行是知之成”,

如果“知”是对价值观的探究和定位,那么“行”就是方法论的具体实践,对“文化汾酒”来说,“知”就是di一、二层面的“汾酒文化和品牌文化”,而“行”就是三、四层面的“文化营销和文化信仰”,是以文化为指导下的,汾酒的文化传播和品牌落地。具体到落地活动内容看,2018年“行走的汾酒”文化大巡展活动就是文化汾酒“知行合一”的呈现,也意味着其价值观和方法论的高度统一。

两年前,汾酒的国企改革作为试点样本,成为整个山西省也是整个酒行业的“改革范本”,那么,这次汾酒的“文化”或将成为一种新的“试点力量”。

从“改革汾酒”到“文化汾酒”,凸显的是汾酒作为行业者的使命和担当,是汾酒特质的一脉相承。

我们看到,一些优秀的中国企业正在发生蜕变,正在从经济和文明发展的大背景中寻找自己的新定位。

面临即将来临的5G时代,华为重新确立了公司的愿景和使命是把数字世界带入每个人,每个家庭,每个组织,构建万物互联的智能世界。阿里创始人马云判断,面向未来,新型化和新制造是阿里巴巴必须为中小企业抓住的两大历史性机遇。

所以,在这个关键的“时间节点”上,李秋喜再次以“文化”为突破口,提出了“文化汾酒”的行业新价值体系,目的也在于布局“看得见的未来”。

“文化汾酒”的提出,之于行业,其意义在于以文化产业突围,让人们更乐于去了解、欣赏、感受酒文化;之于时代,其意义在于对外输出白酒的文化力。

酒乃国之“重器”。一个强大的国家,一个伟大的民族,必然要在酒这方面有所表现,通过“酒”这种世界通用语言,来展示和传递一个国家、一个民族的文化涵养、精神风貌以及世界观、价值观,而这也是中国白酒产业抱团出海的核xin力量。